鱼香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净切成条状

• 步骤 2：

  

  葱蒜切成末，小米椒切成小段

• 步骤 3：

  

  调酱汁

• 步骤 4：

  

  起油锅，放入茄子煸炒至变软，捞出

• 步骤 5：

  

  油锅里倒入蒜末，小米椒煸香

• 步骤 6：

  

  倒入茄子翻炒

• 步骤 7：

  

  倒入调好的酱汁翻炒

• 步骤 8：

  

  放入少许豆瓣酱翻炒

• 步骤 9：

  

  收汁

• 步骤 10：

  

  出锅装盘，撒上葱花