香辣青菜烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  干净不粘锅中倒入玉米油，开大火，将油烧热；

• 步骤 3：

  

  姜片放入锅中翻炒几下，放入切成片的熟牛肉，继续翻炒；

• 步骤 4：

  

  翻炒1分钟左右，加一碗清水，汤汁煮开后，淋入料酒去腥，舀入2勺现磨辣椒酱，翻炒均匀；

• 步骤 5：

  

  辣椒酱搅拌均匀，转小火炖煮5-8分钟；

• 步骤 6：

  

  将小青菜切成段，等牛肉炖煮够时间，把青菜段放入，翻炒一会；

• 步骤 7：

  

  翻炒煮到青菜变软，加盐、糖、和鸡精调味，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  

  然后就可以关火装盘了。