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步骤 1:
鳕鱼洗干净用厨房纸吸干水份
步骤 2:
将鳕鱼切小块放入拌料机,加点盐
步骤 3:
再放入胡椒粉腌制五分钟。
步骤 4:
用搅拌器将鳕鱼肉搅拌成鳕鱼泥。
步骤 5:
将鳕鱼肉装入裱花袋
步骤 6:
将鳕鱼肉挤在面包糠上,用裱花袋装着比较好操作。
步骤 7:
表面铺上面包糠
步骤 8:
轻轻揉成圆型
步骤 9:
将鳕鱼球放在垫有油纸的烤盘上。
步骤 10:
放入预热好的180度烤箱烤20分钟,烤箱温度根据自家的调节。
步骤 11:
烤好取出
步骤 12:
切开看看
步骤 13:
成品。
如果不做成鳕鱼球,可以不用搅碎鳕鱼,腌制过后直接裏面包糠烤制。
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