香辣花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉，水，酵母，一勺糖放入面包机选择和面 10 分钟即可

• 步骤 2：

  

  和成光滑的面团盖保鲜膜常温醒发 15 分钟

• 步骤 3：

  

  醒发好的面团反复揉搓，这是面团光滑的关键

• 步骤 4：

  

  擀成长方形的薄饼

• 步骤 5：

  

  酱汁做法，1 勺孜然粉，1 勺辣椒粉，2 勺面粉，1 勺盐，热油淋上去搅拌均匀，滋滋冒香的酱汁，特别棒

• 步骤 6：

  

  涂抹上酱汁，撒上葱花，叠起来

• 步骤 7：

  

  切成 1.5 厘米左右的长条，两个叠放在一起

• 步骤 8：

  

  筷子在中间按压一下，然后轻轻拉长，双手反方向扭

• 步骤 9：

  

  漂亮的麻花卷就做好啦，盖盖醒发至按压回弹，拿起来轻飘飘的，就是发好啦

• 步骤 10：

  

  大火蒸 15 分钟，焖 5 分钟，取出即可，香喷喷的香辣花卷就做好啦，吃不完的密封袋装起来冷冻，随吃随加热