南瓜泥糖佛手烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面团部分的所以材料全部混合起来揉成光滑面团发酵至两倍大。

• 步骤 2：

  

  将油酥材料搅拌均匀成这种稠一点的油酥备用。

• 步骤 3：

  

  面团发酵好后取出来揉匀。

• 步骤 4：

  

  擀成大片。

• 步骤 5：

  

  抹上油酥，上面均匀的撒上一层薄薄的面粉，这样饼容易起层。

• 步骤 6：

  

  从下往上卷起来。

• 步骤 7：

  

  分成自己喜欢的大小，一般这个可分6个，我这里分了9个，拿一个面剂。

• 步骤 8：

  

  将两头对折。

• 步骤 9：

  

  将两头捏进去。

• 步骤 10：

  

  捏成团后翻过来。

• 步骤 11：

  

  擀成圆片。

• 步骤 12：

  

  对折。

• 步骤 13：

  

  再对折。

• 步骤 14：

  

  从中间切一刀，切记不能切断！

• 步骤 15：

  

  从里往外翻出来。

• 步骤 16：

  

  切口处沾上白糖。

• 步骤 17：

  

  切口朝上。

• 步骤 18：

  

  擀开，注意轻轻地擀两下即可，不要擀太薄！

• 步骤 19：

  

  放入烤箱发酵档发酵30分钟左右，拿出来刷上蛋黄液，上面撒点白芝麻，烤箱上下火预热200度，烤20分钟即可。

• 步骤 20：

  

  香喷喷的佛手烧饼出炉了！