6寸巧克力慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奥利奥饼干去除中间夹心部分

• 步骤 2：

  

  装入保鲜袋擀碎

• 步骤 3：

  

  黄油放入热水里软化

• 步骤 4：

  

  吉利丁片剪断放入碗中加入凉水软化

• 步骤 5：

  

  饼干碎加入软化好的黄油拌均匀放入6寸模具中入冷冻室冷冻半小时

• 步骤 6：

  

  牛奶放入碗中

• 步骤 7：

  

  准备巧克力

• 步骤 8：

  

  巧克力加入牛奶中

• 步骤 9：

  

  隔热水加热搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  巧克力放凉到30度时加入吉利丁片搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  糖放入盆中

• 步骤 12：

  

  加入淡奶油

• 步骤 13：

  

  打搅均匀

• 步骤 14：

  

  打搅成可以流动的酸奶状停止

• 步骤 15：

  

  巧克力酱加入奶油中

• 步骤 16：

  

  拌均匀

• 步骤 17：

  

  倒入模具中

• 步骤 18：

  

  盖保鲜膜冷冻3小时

• 步骤 19：

  

  用吹风机吹外边一圈 轻松脱模

• 步骤 20：

  

  插入薄荷装饰