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步骤 1:
准备食材并处理好: 包菜、粉条、葱姜蒜、干红椒、花椒、郫县豆瓣酱、外婆乡小榨菜籽油
步骤 2:
炒锅预热放入油,放入葱姜蒜炒香,放入干红椒花椒炒香
步骤 3:
放入郫县豆瓣酱炒香,放入包菜翻炒均匀 加入水翻炒均匀
步骤 4:
加入生抽、老抽、耗油翻炒均匀
步骤 5:
加入粉条盖上锅盖煮30秒
步骤 6:
翻炒均匀就好啦
① 生抽提味、老抽上色、郫县豆瓣酱和蚝油,这些加在一起咸味已够足,基本不用放盐了② 家常菜,里面放了黑白木耳,可放可不放
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