紫薯欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯去皮切片；

• 步骤 2：

  

  加少量水煮熟；

• 步骤 3：

  

  煮熟的紫薯加入白砂糖；

• 步骤 4：

  

  加入少量牛奶；

• 步骤 5：

  

  用勺子碾碎；

• 步骤 6：

  

  过筛；

• 步骤 7：

  

  过筛后的紫薯搓成小球备用；

• 步骤 8：

  

  少量紫薯加入牛奶再次搅拌做成紫薯牛奶；

• 步骤 9：

  

  锅里倒入面粉加入紫薯牛奶搅拌成絮状再揉成面团；

• 步骤 10：

  

  揉好的面团发酵半小时；

• 步骤 11：

  

  发酵后的面团排气，搓圆压扁包上紫薯球包成自己喜欢的样子，再发酵半小时；

• 步骤 12：

  

  撒上一层粉；

• 步骤 13：

  

  用刀刮几刀，按照自己喜欢的样子刮；

• 步骤 14：

  

  也能刮成叶子状滴；

• 步骤 15：

  

  150°烤20分钟就可以出炉啦！