第一次秀牛角饺~香甜酥脆的油角老大一边在嘀咕,到底是怎么做的呢?到底是?捏了半天都想不起来……这个是俺有史以来在没有师傅的状态下做的第一个所谓的牛角饺,老大说有点象那么回事了……
老大曾经可是兵哥哥哦,他晚上提议做广东的油角,他看我买的那包N久没动的糯米粉发愁哈~
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步骤 1:
糯米粉加水揉成团,取一小块到开水里煮熟捞出再一起和生的揉成团,糯米粉才会粘起不散开;
步骤 2:
将糯米团用擀面棍擀开擀平,用杯子扣出一个个饺子皮,这里注意不要加太多生粉,否则会不粘哦;
步骤 3:
馅是用熟芝麻,稍稍打碎的花生,白糖和猪油拌滴;
步骤 4:
做出漂亮的牛角饺;
步骤 5:
还做了这样的饼,擀开皮子,铺上馅卷起再擀开再切成段一压,就是这样了;
步骤 6:
最后下油锅炸至酥脆就OK了!