薏仁四宝粽 by 笛子 - 菜谱

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撒上白糖或蜂蜜更好吃

笛子 2012年09月30日发布

前几天有个要好的姐妹问我：她用薏米熬粥，但味道不好，还有苦苦的感觉，薏米怎样才好吃？
据我所知薏米味道发苦是因为煮的时间不够，而且薏米仁本身带有药理性质，口感肯定不如普通的食材。不过做成粽子后，味道就减淡了，基本吃不出是薏米了。

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