多吃鸡爪，抓钱大把！美味的江西辣鸡脚！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脚冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水3分钟左右

• 步骤 2：

  

  煮好后的鸡脚捞出清洗干净，沥干水份

• 步骤 3：

  

  热锅热油下入姜末蒜片小米辣，炒出香味

• 步骤 4：

  

  倒入鸡脚，翻炒大概1分钟

• 步骤 5：

  

  加1勺食盐，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，3g白胡椒粉，3g白糖提味

• 步骤 6：

  

  继续翻炒大概1分钟左右

• 步骤 7：

  

  加入没过鸡脚的热水

• 步骤 8：

  

  盖上盖子，中火焖煮25分钟左右

• 步骤 9：

  

  25分钟后，开盖子，倒入辣椒面

• 步骤 10：

  

  倒入青椒圈，一直翻炒

• 步骤 11：

  

  一直翻炒至水份收干

• 步骤 12：

  

  撒入葱花，就可以起锅啦