小炒黄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉加少许盐（吃的淡可以不放）生抽调味，再加少许油，抓均匀，再加少许生粉拌匀腌制。这样肉嫩味道也刚好

• 步骤 2：

  

  泡椒切碎备用

• 步骤 3：

  

  蒜切片

• 步骤 4：

  

  小米辣切碎

• 步骤 5：

  

  红椒对半切

• 步骤 6：

  

  然后切小段

• 步骤 7：

  

  切完后用手抓出辣椒子不要，辣椒备用

• 步骤 8：

  

  锅倒油

• 步骤 9：

  

  牛肉快速翻炒至7-8成熟，盛出备用

• 步骤 10：

  

  下切好的葱白段，蒜片，小米椒，泡椒炒香

• 步骤 11：

  

  下牛肉，红椒翻炒

• 步骤 12：

  

  加少许生抽调一下味道

• 步骤 13：

  

  加入葱段，芹菜段还有香菜翻炒

• 步骤 14：

  

  加一丢丢料酒，也可以在前面加

• 步骤 15：

  

  少许蚝油，翻炒就可以出锅了

• 步骤 16：

  

  最后加点香菜点缀就可以了