可可味毛巾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入盆中

• 步骤 2：

  

  加入细砂糖，用手动打蛋抽拌匀

• 步骤 3：

  

  加入纯牛奶

• 步骤 4：

  

  过筛加入低筋粉与可可粉

• 步骤 5：

  

  稍微搅拌一下，过筛

• 步骤 6：

  

  过筛2次后非常细腻，加入玉米油拌匀

• 步骤 7：

  

  制作饼皮，准备一块湿抹布，用于冷却锅底（锅采用法焙客麦饭石8寸平底锅） 1.小火加热，倒入40克左右面糊，摇匀面糊直到出现大泡泡时，直接离火将面皮倒入提前准备的油纸上。 2.然后锅需要冷却一下，在提前准备的湿抹布上放一下。温度适当时再进行下一张面皮制作

• 步骤 8：

  

  全部面糊做完刚好12张，面皮反面照

• 步骤 9：

  

  修整边缘，可以用一个小于8寸的慕斯圈切边，面皮正面照

• 步骤 10：

  

  奶油+糖打发，奶油稍微打硬一点，差不多8-9分发

• 步骤 11：

  

  取3张面皮，叠放后加入奶油，再撒上奥利奥饼干碎

• 步骤 12：

  

  留边折起来，然后再从一头开始卷起来，完成后用保鲜膜包起来。

• 步骤 13：

  

  包好保鲜膜送冰箱冷藏2小时以后即可品尝

• 步骤 14：

  

  吃之前，撒上可可粉口感更加哦！装饰一下，非常完美

• 步骤 15：

  

  切块品尝，搭配丝滑拿铁咖啡～～