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步骤 1:
准备食材,鸡蛋打在碗里搅散,番茄切片,小葱切葱花
步骤 2:
油锅烧热,倒进鸡蛋,煎至两面金黄。
步骤 3:
然后放入番茄进行翻炒。
步骤 4:
番茄炒到稍软微微出水。
步骤 5:
倒入开水,大火熬煮
步骤 6:
另起锅,烧水煮面条,面条快煮好的时候加入小青菜。
步骤 7:
碗内放入蚝油、花椒面和盐巴。
步骤 8:
煮好的面条调进碗里。
步骤 9:
再把熬好的番茄鸡蛋汤倒在面条上撒入葱花即。大功告成。
不喜欢用猪油的可以换成没有味道的色拉油。番茄汤需要盖锅盖用大火熬煮,这样的汤才比较浓。
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