素炒西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦洗净去头尾、去瓤、切片，嫩西葫芦不用去瓤。红菜椒切片。

• 步骤 2：

  

  蒜切片，葱、姜切碎。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，油热炒香葱姜蒜，放入辣椒，炒软。

• 步骤 4：

  

  放入西葫芦，炒软。

• 步骤 5：

  

  西葫芦片炒软后，放入一勺酱油。

• 步骤 6：

  

  放入一勺蚝油，大火炒至断生，出锅装盘。

• 步骤 7：

  

  清脆爽口，鲜香水嫩。

• 步骤 8：

  

  西葫芦具有美容养颜、减脂减肥、抗癌防癌的功效，要多吃哦。