香辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  鸡爪剪去指甲，洗净备用

• 步骤 3：

  

  生姜去皮切片、大蒜去皮切粒、八角，干辣椒，香叶洗净备用

• 步骤 4：

  

  锅里倒入少许油烧至六成热，倒入蒜粒、姜片、八角、干辣椒、香叶炒出香味

• 步骤 5：

  

  加入辣椒酱炒出酱香味

• 步骤 6：

  

  倒入处理干净的鸡爪翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入蚝油、酱油、冰糖、盐翻炒均匀，加入没过食材的水大火煮开，转中火煮20分钟左右，至鸡爪软烂脱骨就可以了

• 步骤 8：

  

  收汁出锅

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  香香辣辣的，味道超赞