咸蛋黄金沙奶黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化，可以轻松按压一个坑即可

• 步骤 2：

  

  糖粉，奶粉，吉士粉，低筋面粉过筛

• 步骤 3：

  

  倒入12克全蛋液

• 步骤 4：

  

  戴上手套开始揉面粉

• 步骤 5：

  

  不停的揉

• 步骤 6：

  

  直到成团看不到干粉

• 步骤 7：

  

  包住保鲜膜冰箱冷藏两小时以上

• 步骤 8：

  

  冷藏好后面团按每个40个分好

• 步骤 9：

  

  揉成圆球

• 步骤 10：

  

  将奶黄饼皮包装金沙奶黄馅

• 步骤 11：

  

  揉圆

• 步骤 12：

  

  将圆球装进75克的月饼模具

• 步骤 13：

  

  轻轻挤压

• 步骤 14：

  

  烤箱提前预热

• 步骤 15：

  

  月饼放进烤箱前先喷点水

• 步骤 16：

  

  烤箱上管200度，下管120度烤5分钟

• 步骤 17：

  

  5分钟后上管调至180度，下管还是120度烤5分钟

• 步骤 18：

  

  取出后放凉在移动

• 步骤 19：

  

  好吃的月饼就做好了