油菜肉丸汤

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油菜肉丸汤收藏

浏览 49878 收藏 1371 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 油菜 1棵
  • 莲藕 半节
  • 肉馅 200克
  • 外婆乡小榨菜籽油 2勺
  • 半勺
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 半勺
鱼儿妈kiki 2025年09月发布
精选猪前腿肉剁成肉馅儿。点睛之笔在那一勺外婆乡小榨菜籽油——金黄透亮的油汁渗入肉糜瞬间,激发出浓郁坚果香气。顺时针搅打上劲,让每一颗肉丸都饱吸春光精华。
肉丸汆入沸腾的汤锅,随勺起伏间锁住鲜嫩汁水, 投入当季油菜心,清爽不腻。
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