祺式丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把洗净的猪肉切成小块。

• 步骤 2：

  

  把猪肉剁成肉泥（两首歌的时间基本可以）

• 步骤 3：

  

  把鸭血切成小块

• 步骤 4：

  

  把鸭血剁碎

• 步骤 5：

  

  把洗净的洋葱切成小块

• 步骤 6：

  

  剁碎。

• 步骤 7：

  

  把食材放到一个容器内，加入两个鸡蛋。

• 步骤 8：

  

  加入蚝油。

• 步骤 9：

  

  加入鲜鸡汁

• 步骤 10：

  

  加入香油

• 步骤 11：

  

  把它们搅拌均匀（大约200下），此刻肉馅的味道非常香。

• 步骤 12：

  

  水烧开后用勺子加入肉丸。

• 步骤 13：

  

  过程中不要搅拌，使丸子成型。

• 步骤 14：

  

  水烧开后丸子的表面基本熟了

• 步骤 15：

  

  加入一包汤汁鲜。

• 步骤 16：

  

  加入洗净切好的芹菜。

• 步骤 17：

  

  煮熟后的肉丸，并没有散（就有少量散的丸子，不影响）。

• 步骤 18：

  

  汤汁的香气浓郁，不需要再加食盐。

• 步骤 19：

  

  最后撒上些青花椒椒盐（或者白胡椒）。味道非常棒。

• 步骤 20：

  

  肉丸入口即散。

• 步骤 21：

  

  快去试试看吧。

• 步骤 22：

  

  猪肉的功效与作用供参考。

• 步骤 23：

  

  鸭血的功效与作用供参考。

• 步骤 24：

  

  芹菜的功效与作用供参考。