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步骤 1：
按食材要求准备主要材料
步骤 2：
折耳根清洗干净，折成小段放入较深的容器备用(为了方便拌我用的打蛋盆)
步骤 3：
轻轻削除黄瓜上的刺，拍扁
步骤 4：
拍扁的黄瓜切断，装入盆
步骤 5：
香菜，葱花，蒜头，小米辣切细备用
步骤 6：
切细的小米辣放入装黄瓜折耳根的盆中
步骤 7：
盆中加入少许干辣椒面，热锅烧油，有热盛出琳在蒜末和小米辣上，炝出味道
步骤 8：
按食材要求往盆中放入条件拌匀
步骤 9：
装盘享用
步骤 10：
成品图
步骤 11：
细节图
1.折耳根上的根须需要捡赶紧方可食用
2.食用油需要烧热才能炝出味道
3.不会食用折耳根的小伙伴也可以用此方法炝拌黄瓜
4.折耳根虽然美味，但毕竟是一味中药，需适量食用
