万圣节凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  无盐黄油软化至能用手指轻松按下去，加入糖粉打发至蓬松白羽毛状。

• 步骤 2：

  

  分次加入蛋液，分次搅拌至完全吸收后加入炼乳，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入盐、奶粉和过筛的低粉，揉成无干粉面团。

• 步骤 4：

  

  根据喜欢的颜色用食用色素给面团调色，面团调匀后包好冷藏半小时左右。

• 步骤 5：

  

  将凤梨馅料分成约15g/个，搓圆。

• 步骤 6：

  

  将松弛好的各色酥皮面团分成约15g/个，搓圆。

• 步骤 7：

  

  将酥皮压扁包入馅料15g/个，收好接口。

• 步骤 8：

  

  面团放入模具，按压紧实，用有色面团做造型贴片。

• 步骤 9：

  

  所有面团整型好排入烤盘中。

• 步骤 10：

  

  预热卡士颜值超高的CO315风炉烤箱，预热后放入烤盘，可以多层同烤，凤梨酥用160℃，烤约20分钟，上色刚刚好，很均匀哦，好看又好吃。