腌完马上就能吃的小咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜去叶洗净，可以用厨房纸吸干水分或自然晾干。

• 步骤 2：

  

  将芹菜切成段，比较宽的芹菜从中间切一刀再改刀。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜洗净去皮晾干后，用擦丝器擦丝。丝要细点。

• 步骤 4：

  

  香笋洗干净去皮晾干后，擦丝。

• 步骤 5：

  

  大头菜洗净外表，擦干水分。去掉根部。

• 步骤 6：

  

  大头菜切丝。要切的细一些。

• 步骤 7：

  

  香菜洗干净，晾干水分，切成小段。

• 步骤 8：

  

  所有菜准备好后，放入一个大盆中。

• 步骤 9：

  

  放入50g的盐。大家根据自己的蔬菜量调整盐的用量，盐要稍微多点。

• 步骤 10：

  

  带好手套，将菜拌匀。

• 步骤 11：

  

  将拌好的菜放进容器内。

• 步骤 12：

  

  最后腌出的水分一并倒进容器内。腌制大约4-5个小时就可以吃了。如果晚上做，第二天早上起来就可以吃了！

• 步骤 13：

  

  腌好的五花菜，取适量放入盘中，加一勺白醋。 （这里告诉大家一个我们经常调味的方法。有了盐味大家可以根据自己的口味调整哦！）

• 步骤 14：

  

  一勺鸡精。

• 步骤 15：

  

  一勺量凉的花椒油。

• 步骤 16：

  

  一小勺香油。

• 步骤 17：

  

  一勺辣椒油。（能吃辣的朋友多放些辣椒更好吃）

• 步骤 18：

  

  完成！最后撒点熟的白芝麻，可以开吃啦！