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步骤 1:
将一盒北豆腐冲洗几遍 在盒内切小块儿备用
步骤 2:
肉切末儿 放入少许白胡椒粉、海盐、淀粉搅拌均匀备用
步骤 3:
葱姜蒜切末儿 干辣椒 备用
步骤 4:
一勺黄豆酱 一勺火锅底料 备用
步骤 5:
热锅入油
步骤 6:
葱姜蒜末、干辣椒 爆香
步骤 7:
放入肉末煸炒一下直至变色
步骤 8:
放入黄豆酱和火锅底料
步骤 9:
翻炒出红油
步骤 10:
加入一小碗清水
步骤 11:
加入一勺料酒、一勺生抽
步骤 12:
将料汁煮开
步骤 13:
放入切好的豆腐块儿
步骤 14:
锅内水要刚好和豆腐齐平
步骤 15:
大约5分钟后 【倒入一点淀粉水】分量不要太多 ⬆️⬆️⬆️又忘记拍照.......凑合看吧...
步骤 16:
大火微炖一下收汁
步骤 17:
出锅装盘儿咯❤️ 真的超级好吃❗️简直太下饭了❗️ 吃的粉粉火辣辣的要喷火,爽❗️
在放入豆腐之后,就不要再用锅铲啦❗️摇晃炒锅就可以啦,不然豆腐都要被锅铲铲碎掉了呢.....
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