番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块，凉水浸泡半小时，泡出血水，土豆和番茄切块备用

• 步骤 2：

  

  锅中烧多清水，牛腩块凉水下锅，开锅后转中小火焯烫2分钟捞出，冲去表面血末子备用

• 步骤 3：

  

  另起锅热油，放入黄冰糖炒至融化，炒出糖色，倒入牛腩翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  放入葱姜，香叶，桂皮，花椒八角炒香后放入一半的番茄块翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  加入味极鲜酱油，蚝油，老抽翻炒均匀，调味调色

• 步骤 6：

  

  加入清水烧开，因为我用聪米饭压两用锅来炖，所以水量不需要过多，将番茄牛腩倒入饭压两用锅内胆

• 步骤 7：

  

  安装完毕，盖好上盖，单击选择“牛羊肉”模式，电子显示屏显示工作时间为38分钟

• 步骤 8：

  

  时间到，按下盖子上的排气按钮，自动排气太香了，再也不用担心蒸汽伤手了

• 步骤 9：

  

  炖好的牛腩已经非常软烂入味儿了，再转入锅中加入土豆块和剩下的一半番茄块，加盐，再炖3-5分钟，至土豆熟透即可

• 步骤 10：

  

  真香，拌米饭简直绝绝子，赶快安排上吧～

• 步骤 11：

  

  成品图