烧苋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分

• 步骤 2：

  

  大蒜头去皮洗净拍碎备用

• 步骤 3：

  

  炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃

• 步骤 4：

  

  倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的

• 步骤 5：

  

  炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若爱吃软烂口感的，再加盖多焖1~2分钟

• 步骤 6：

  

  待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味

• 步骤 7：

  

  出锅装盘

• 步骤 8：

  

  蒜香浓郁，软烂入味，下饭又好吃