三文鱼茶泡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  昆布清洗后，用300ml清水提前浸泡变软（约1小时）。

• 步骤 2：

  

  将昆布连同浸泡的清水一并煮开，转小火煮15分钟。

• 步骤 3：

  

  加入日式酱油、味淋和太太乐松茸鲜，重新煮沸后关火，夹出昆布，留高汤备用。

• 步骤 4：

  

  茶叶加80℃饮用水150ml浸泡约5分钟，过滤掉茶叶，留茶水备用。

• 步骤 5：

  

  将高汤与混合成茶汤。

• 步骤 6：

  

  三文鱼用少许盐和胡椒抹匀表面，腌制10分钟。

• 步骤 7：

  

  锅烧至八成热，加入少量食用油，将三文鱼四面均煎至金黄。

• 步骤 8：

  

  米饭上撒上拌饭海苔、木鱼花，再码放上煎好的三文鱼，撒上小葱，再倒入茶汤，即可开动！