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步骤 1：
板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。
步骤 2：
乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。
步骤 3：
重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。
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