海派猪油菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先介绍一下九阳珐琅铁釜电饭煲和一罐鲜米。是好米饭的必备神器。

• 步骤 2：

  

  一罐鲜米是稻米脱壳后封装在真空罐里保鲜度非常好。

• 步骤 3：

  

  上海青菜洗净去掉根部。

• 步骤 4：

  

  菜梆和菜叶分开切小粒。

• 步骤 5：

  

  鲜肉切小丁，加盐、料酒、生抽、鸡精少许腌渍入味10分钟。

• 步骤 6：

  

  大米淘洗一遍即可。

• 步骤 7：

  

  九阳珐琅铁釜电饭煲开启【珐琅炖】模式，锅里加一点油放入香葱炒香。

• 步骤 8：

  

  放入切好的菜梆炒均匀。

• 步骤 9：

  

  再放入肉丁翻炒，然后关闭珐琅炖程序。

• 步骤 10：

  

  放入淘洗干净的米，加水盖过大米表面即可。盖上盖子开始【晶糯饭】模式煮饭即可。

• 步骤 11：

  

  青菜叶加少许盐腌制一下。

• 步骤 12：

  

  锅里加一点底油翻炒青菜叶。1分钟炒软就可以了。

• 步骤 13：

  

  米饭煮好后拌入青菜叶和一勺猪油。

• 步骤 14：

  

  香糯可口的菜饭就可以吃了。

• 步骤 15：

  

  油润翠绿的菜饭非常好吃。