网红雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料提前准备好，开始做的时候不能离开，以免糊锅。不粘金盘也放在手边，一会整形越快越好，不然糖凝固了就不好操作了。

• 步骤 2：

  

  饼干如果用我这种比较大块的，先掰小一点，但不能太碎。

• 步骤 3：

  

  黄油放进不粘锅，小火化开。 一定要用不粘锅操作。

• 步骤 4：

  

  黄油融化后，倒入棉花糖不停翻炒。

• 步骤 5：

  

  棉花糖完全融化后关火。 如果喜欢口感硬一点，棉花糖融化后在多炒一会再关火。

• 步骤 6：

  

  倒入奶粉，搅拌均匀。（做可可口味的就在加入可可粉）

• 步骤 7：

  

  加入饼干，蔓越莓干，综合坚果。

• 步骤 8：

  

  搅拌一下，尽量让棉花糖包裹成一团。

• 步骤 9：

  

  带上手套，让棉花糖和饼干，坚果，蔓越莓干充分混合均匀，放入不粘烤盘。 整形前的千丝万缕。

• 步骤 10：

  

  放入烤盘内，用手，或者借助擀面杖，把表面压平整。越方正，越平整，切出来的成品越好看。 速度越快越好，凉了就凝固 最后趁着有余温，筛一层奶粉。

• 步骤 11：

  

  翻过来，再筛一层奶粉。 如果不用不粘烤盘，这一步就无法操作，翻不过来。四周也撒一些奶粉。

• 步骤 12：

  

  凉透后，用锯齿刀来回锯，切面更平整漂亮。 不要用菜刀哦，不好切不说，也会破坏雪花酥的完整性。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  喜欢美食的朋友们可以加美食交流wx：loisa131 每日更新美食动态。