辣炒萝卜干肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜干先泡软，然后洗干净切成丁。 猪肉洗干净切成薄片，然后加入适量淀粉、盐、料酒和酱油，搅拌均匀后腌15分钟。 锅里不用放油，直接下萝卜干炒干水分然后盛出来。

• 步骤 2：

  

  接着放肥猪肉进去慢慢炒至出油，倒出多余的油。

• 步骤 3：

  

  然后加入蒜头和辣椒，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  接着倒入猪肉。

• 步骤 5：

  

  大火翻炒至猪肉变色。然后倒入萝卜干，转中火炒一分钟左右。

• 步骤 6：

  

  耗油用适量水化开，再加酱油、淀粉和一丢丢白糖，然后把调好的汁倒入萝卜干。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀再焖一分钟出锅，最后撒点葱花。

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图