可爱的胡萝卜造型面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料除黄油以外所有材料入盆

• 步骤 2：

  

  打至扩展阶段后加入软化黄油

• 步骤 3：

  

  打至完全状态有结实膜

• 步骤 4：

  

  放容器内盖膜开始一次发酵，适合温度28度

• 步骤 5：

  

  一发完成后戳洞不会缩

• 步骤 6：

  

  发好的白面团排气后分割出200克面团，加入南瓜粉和胡萝卜丝揉匀

• 步骤 7：

  

  称量后分割成4个小面团

• 步骤 8：

  

  盖膜滚圆松弛15分钟

• 步骤 9：

  

  再取60克白面团加入抹茶粉揉匀

• 步骤 10：

  

  分成等量两个面团松弛10分钟

• 步骤 11：

  

  将一个抹茶面团搓成长条状，稍压扁后用小刀将抹茶面团划成胡萝卜叶子形状

• 步骤 12：

  

  将一个黄色面团搓成胡萝卜形状类似水滴状，叶子面团黏在胡萝卜面团底部放入烤盘中，依次完成后温暖处二发

• 步骤 13：

  

  二发至1.5倍大，烤箱预热190度，180度烤15分钟，出炉烤网冷却凉后装袋保存

• 步骤 14：

  

  萌萌哒！