虾仁菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁用少许盐、料酒，胡椒粉腌制一会儿去腥。

• 步骤 2：

  

  首先处理一下菠萝，从三分之一切开，用挖球器挖出果肉，倒扣以便沥干渗出的水份。

• 步骤 3：

  

  油热后倒入蔬菜丁翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  接着倒入腌好的虾仁 ，翻炒至微微变色。

• 步骤 5：

  

  加入米饭，翻炒均匀后淋适量生抽上色。

• 步骤 6：

  

  挖出来的菠萝肉切成丁和米饭一起翻炒均匀。吃起来毫无违和感。

• 步骤 7：

  

  最后撒上少许葱花增加风味。

• 步骤 8：

  

  装入菠萝碗里即可。

• 步骤 9：

  

  剩余的菠萝肉加适量纯净水打成果汁，酸酸甜甜非常好喝。