白吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将所有粉类混合称量，然后搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加水开动厨师机低速搅打10分钟左右（我的机子开的是2档）

• 步骤 3：

  

  10分钟后能扯出这样的薄膜

• 步骤 4：

  

  加入黄油开高速继续揉10分钟

• 步骤 5：

  

  10分钟后能扯出透光的薄膜

• 步骤 6：

  

  盆地抹少许玉米油或者黄油防沾

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜容器底部放少许水或者旁边放一碗水，送入烤箱发酵1小时

• 步骤 8：

  

  发酵好之后先排气

• 步骤 9：

  

  1⃣️分成三等份醒15分钟 2⃣️3⃣️4⃣️步骤看图完成后醒15分钟 5⃣️6⃣️7⃣️8⃣️步骤看图完成 9⃣️送入烤箱进行二次发酵，发酵一小时

• 步骤 10：

  

  发酵至8分满，烤箱预热170-190度烤50分钟（温度根据自己烤箱脾气来）

• 步骤 11：

  

  烤好之后侧躺着，等完全晾凉

• 步骤 12：

  

  切开看看内部组织

• 步骤 13：

  

  成品图