轻松实现酸奶自由
做起来真的超简单
不用菌粉，只需搅拌几下就OK
而且自己做的酸奶
没有各种乱七八糟添加剂
给孩子吃也是非常nice的
酸奶奶香浓郁，细腻丝滑
简直不要太好吃哦
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制️0添加～奶香浓郁细腻丝滑的老酸奶收藏
浏览 1356
收藏 3956
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 全脂牛奶 1600ml
- 幼砂糖 50克
- 炼乳 60克
- 淡奶油 50克
- 原味酸奶 400ml
自制️0添加～奶香浓郁细腻丝滑的老酸奶的做法步骤
-
步骤 1：
首先制作酸奶的所有容器和搅拌工具+装酸奶的容器，都要无油无水-用卡士CF570发酵箱先进行紫外线消毒
-
步骤 2：
炼乳中加入幼砂糖拌匀，再加入剩余食材，充分搅拌均匀
-
步骤 3：
分别装入酸奶杯，盖上盖子，卡士CF570发酵箱设定:温度42°，时间8小时
-
步骤 4：
发酵结束后放入冰箱冷藏后口感最佳，也可搭配果酱或各种自己喜欢的水果，做成水果酸奶
小贴士
牛奶一定要用全脂牛奶，效果口感最佳。
