空气炸鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根洗干净，牙签扎孔，根部剪断脱骨，把所有调料放一起腌制，可盖保鲜膜冷藏一晚上。

• 步骤 2：

  

  腌制好准备好空水炸锅。

• 步骤 3：

  

  准备好玉米淀粉、面包糠（黄色的更好）、鸡蛋液。

• 步骤 4：

  

  脱骨鸡翅根把肉肉挤在一端，放入玉米淀粉里滚一圈，再滚上蛋液再裹上面包糠，根部裹上锡纸，放入空气炸锅炸篮里。

• 步骤 5：

  

  这个空气炸篮是分体式不沾内胆，所以我没放锡纸，直接放在了炸篮里。

• 步骤 6：

  

  自主模式，调200度35分钟。

• 步骤 7：

  

  可视化锅盖，烹饪中间也可以看到鸡翅根的裱花。

• 步骤 8：

  

  180度都可以看到炸篮里制品的状态变化。

• 步骤 9：

  

  倒计时十分钟，鸡翅根翻面。

• 步骤 10：

  

  时间到，出锅喽！外酥里嫩，很好吃，一口气吃四个，一人食太方便了。

• 步骤 11：

  

  酥的掉渣那种。