年味之腊牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切一块适合一餐量的腊牛肉

• 步骤 2：

  

  在开水中煮三到五分钟，将汤水倒掉，这是因为在水煮的过程中亚硝酸盐就会溶解在水里，可避免与胺类物质结合，变成致癌物，也可以高温杀菌和带走些盐分，给健康加分。腊牛肉切片

• 步骤 3：

  

  大葱洗净切段，青椒洗净去籽切好

• 步骤 4：

  

  锅里放油，加入青椒，根据腊牛肉的咸度适量放点盐炒青椒

• 步骤 5：

  

  放入腊牛肉片翻炒下

• 步骤 6：

  

  加入酱油翻炒

• 步骤 7：

  

  放一点水，炒一下

• 步骤 8：

  

  放入辣椒粉

• 步骤 9：

  

  下入大葱段翻炒

• 步骤 10：

  

  出锅前放入鸡精加丁点水，炒几下就可以出锅了，香香的