蔓越莓芝麻馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  馒头粉或者中筋粉，加黑芝麻粉。

• 步骤 2：

  

  加适量绵白糖。

• 步骤 3：

  

  加酵母粉。

• 步骤 4：

  

  清水，不要一次加完，逐次添加，厨师机和好面，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大。

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团加入蔓越莓。

• 步骤 6：

  

  随意糅合在一起。

• 步骤 7：

  

  分成小剂子，按自己喜好的大小。

• 步骤 8：

  

  锅里加热水，馒头上锅，二次发酵。

• 步骤 9：

  

  二发到1.5倍大小，再开火蒸。

• 步骤 10：

  

  水开上汽后，中火蒸10分钟，关火焖5分钟。

• 步骤 11：

  

  黑芝麻粉比例大，蓬发程度不会特别大。

• 步骤 12：

  

  蔓越莓蒸好以后，颜色也会比较鲜艳。

• 步骤 13：

  

  很香很香。