家庭版简易兰州拉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  前一天炖煮了牛脖子肉，第二天刚好牛肉汤和牛肉都可以拿来用，面条焯水后待用，细点的碱面焯水后直接用，不用放很久，烧炒面的碱面焯水后需要放置一些时间。

• 步骤 2：

  

  取了一点牛脖子肉，切片，感觉可以切的再薄点的

• 步骤 3：

  

  先不粘锅煎了两个蛋

• 步骤 4：

  

  煎的还行

• 步骤 5：

  

  牛肉汤用了一部分

• 步骤 6：

  

  额外加了水

• 步骤 7：

  

  水开后加牛肉，因为牛肉和面差不多熟，所以一起放也没事

• 步骤 8：

  

  加面

• 步骤 9：

  

  调味，白胡椒粉需要放，别的就是盐味精再放点糖

• 步骤 10：

  

  香菜一定要放

• 步骤 11：

  

  鸡蛋加上

• 步骤 12：

  

  维生素粗纤维就用黄瓜提供