香酥鸡扒咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿去骨，用刀背把鸡腿肉敲松。

• 步骤 2：

  

  香辣炸鸡料用少量清水化开，放入鸡腿肉腌制一个小时。

• 步骤 3：

  

  土豆去皮切成大块，胡萝卜去皮切成小块，洋葱切丁。

• 步骤 4：

  

  烤盘铺上锡纸，倒入适量的油抹匀。

• 步骤 5：

  

  鸡腿肉两面裹上淀粉。

• 步骤 6：

  

  取一个鸡蛋打散，把裹上淀粉的鸡腿肉裹上蛋液。

• 步骤 7：

  

  最后，把鸡腿肉均匀裹上面包糠。

• 步骤 8：

  

  裹好的鸡腿肉码入烤盘。放入烤箱中层200度烤20分钟。

• 步骤 9：

  

  平底锅热油，倒入洋葱粒爆香。

• 步骤 10：

  

  倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  放入咖喱块和适量盐，加入两碗水没过食材，煮15分钟，煮至土豆软烂，咖喱浓稠即可。

• 步骤 12：

  

  成品图。