红豆华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、把食材里的所有原料，除夹馅的蜜红豆外，都放入面包机桶内，揉一个和面程序。如果你要用来做早餐食用，可以睡前揉面，放入冰箱冷藏发酵，早上醒来直接做，10分钟就能做好。

• 步骤 2：

  

  2、揉至的过程中，如果面团过干可以再加点面粉，如果过硬就加点牛奶，揉好的面团光滑就行，手感和耳垂般差不多。

• 步骤 3：

  

  3、把面团放在温暖的地方，醒发至原面团的两倍大，可以利用烤箱发酵功能，也可以用发酵箱发酵。

• 步骤 4：

  

  4、把发酵好的面团取出，揉两下排气，然后平均分为12份，滚成圆球状，约30克1份。

• 步骤 5：

  

  5、取一个面团，用擀面杖擀成圆形面片，舀入一勺蜜红豆，蜜红豆是我自己煮的，也可以用自己喜欢的豆沙、果酱、紫米来代替。

• 步骤 6：

  

  6、跟包包子样，捏紧收口，不要露馅，把收口往下放置。

• 步骤 7：

  

  7、全部包好以后，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟，注意保湿。

• 步骤 8：

  

  8、华夫饼机预热1分钟，把醒发好的面团放入机子中间，合上盖子。

• 步骤 9：

  

  9、约1分多钟后，能闻到香味了，打开机子，看看上色情况，如果金黄就可以取出来了，如果上色太轻，就在加热几十秒，别烤糊了，我一般不超2分钟。

• 步骤 10：

  

  10、面包版的华夫饼刚取出来外表有点酥，放凉以后就跟面包一样松软美味。

• 步骤 11：

  

  11、金黄诱人。

• 步骤 12：

  

  12、好看又好吃。