鹅蛋是温性的，鹅蛋具有增强心脏运送血液的功能，所以有心脑血管问题的人就要多吃鹅蛋，鹅蛋养心肝。
特别家里有中老年人，很适合隔一段时间吃一点香菜煎鹅蛋。
香菜在这个菜谱中的作用。
①宽心阳，也就是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。
②祛风邪，能防止病毒、风寒等影响心肺功能。
③与鹅蛋的搭配作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。
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香菜煎鹅蛋-身边天然的血管“保护神”收藏
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所需食材
- 鹅蛋 1只
- 香菜 50g
- 盐 1g
- 胡椒粉 1g
- 油 3g
香菜煎鹅蛋-身边天然的血管“保护神”的做法步骤
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步骤 1：
香菜洗净之后切碎打入鹅蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
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步骤 2：
锅加热后放了适量的油，倒入蛋液
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步骤 3：
煎至一面金黄之后翻面，两面金黄起锅。
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步骤 4：
咬一口，鹅蛋的嫩滑裹着香菜的爽脆，咸香中带着独特草本味，不爱吃香菜的朋友尝了都狂炫半盘！
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步骤 5：
香菜煎鹅蛋 这玩意儿真的香迷糊了✨
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步骤 6：
配粥、当早餐都绝，厨房小白也能轻松拿捏 快试试，不好吃来找我！
小贴士
1.重要的一点是，要用老香菜，越老越好，并且要连根一起食用，Yao效才会更好。
2.锅一定要烧热，煎的过程中可以用铲子从边缘稍动一下防破损。
