新手都可以轻松制作的酸奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的材料。安佳黄油是全动物提炼脂肪，无任何添加剂成分，一般我们做面包都是用这种原味的安佳黄油。另外，安佳黄油除了做面包和烘焙食谱以外，还可以制作一些花式料理。喜欢的小伙伴可以了解一下，我的菜谱。

• 步骤 2：

  

  将黄油以外的所有材料混合到厨师机中，先混合干性物质，混合之前，一定 要记得盐、糖不能和酵母挨在一起。

• 步骤 3：

  

  通过混合操作，才能把它们三者混合在一起。再加入湿性材料。打开厨师机。

• 步骤 4：

  

  出膜效果。我个人不是很会拉手膜，但是面团的任性和吸水性很好。如果你和我一样不会拉膜，观察面团的柔软度和蓬松度，查看是否粘手就好了！

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，室温发酵到2倍大。

• 步骤 6：

  

  再分割成3个小面团。松弛20分钟。

• 步骤 7：

  

  擀成牛舌状态，卷起来，再松弛20分钟。

• 步骤 8：

  

  然后，再擀一次，卷起来放入450g吐司模具中。

• 步骤 9：

  

  吐司放入烤箱中，在烤盘中放入热水， 按发酵键发酵1个小时，8分满。

• 步骤 10：

  

  盖上吐司盖，180度40分钟。

• 步骤 11：

  

  放凉后，再切成片。可能我第一次用厨师机，所以揉面的状态控制的不是那么好，对成品的产出空洞有一定的影响。

• 步骤 12：

  

  放凉后，再切成片。可能我第一次用厨师机，所以揉面的状态控制的不是那么好，对成品的产出空洞有一定的影响。

• 步骤 13：

  

  这是松开后的状态！特别的棒！而且吃起来口感有韧性，确实非常棒！而且手撕着吃，完全没有负担。