南瓜花样馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面粉，3克酵母、温水180克，南瓜粉35克 300克面粉，3克酵母、温水180克，竹炭粉3克 （没有竹炭粉，可以用黑芝麻粉或者黑芝麻酱）

• 步骤 2：

  

  分别和成面团发酵

• 步骤 3：

  

  再分成等份，大约每个面团50克、各10个

• 步骤 4：

  

  擀牛舌状

• 步骤 5：

  

  叠加，卷起来，中间花一刀

• 步骤 6：

  

  黄面团包黑面团，擀平，用擀面杖在中间压一个圆

• 步骤 7：

  

  再切几刀

• 步骤 8：

  

  捏成花瓣形，在花瓣上切几刀纹路

• 步骤 9：

  

  黄包黑，擀牛舌，斜划几刀，

• 步骤 10：

  

  卷起来，就是花环形

• 步骤 11：

  

  夏天二次发酵10分钟，蒸箱25分钟（蒸锅15分钟，关火焖3分钟开盖）

• 步骤 12：

  

  馒头也可以做成碱水面包的各种造型

• 步骤 13：

  

  黑金南瓜馒头

• 步骤 14：

  

  一次发酵～馒头造型随意捏

• 步骤 15：

  

  我也是在重庆 早餐吃上“漂亮饭”了

• 步骤 16：

  

  生活里的开心，60%来自美食 还有40%来自陪你吃饭的人