河虾小刀面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加入盐和水活成稍硬的面团，这时的面团比较粗糙

• 步骤 2：

  

  面团饧半小时之后再次揉均匀光滑

• 步骤 3：

  

  将面团擀成大薄片

• 步骤 4：

  

  将大面片像扇子一样折叠起来

• 步骤 5：

  

  用刀切成小段

• 步骤 6：

  

  抖开成面条

• 步骤 7：

  

  锅中烧开水，放入面条

• 步骤 8：

  

  将面条煮熟

• 步骤 9：

  

  河虾洗净，木耳泡发切丝

• 步骤 10：

  

  锅热油，爆香葱姜

• 步骤 11：

  

  放入河虾

• 步骤 12：

  

  加入料酒翻炒变色

• 步骤 13：

  

  倒入适量高汤或者水

• 步骤 14：

  

  加入木耳

• 步骤 15：

  

  加入生抽

• 步骤 16：

  

  加入盐调味

• 步骤 17：

  

  煮好的面条装入碗中

• 步骤 18：

  

  倒入做好的河虾木耳和汤汁，拌匀就可以吃啦