网红汤圆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋挞皮剥去锡纸底托，两个叠一个，室温解冻；

• 步骤 2：

  

  汤圆水开下锅，浮起立刻捞出，在冰水中浸泡10分钟；

• 步骤 3：

  

  蛋挞皮两层捏紧，待用；

• 步骤 4：

  

  汤圆从冰水水中捞出，沥干水，摆在蛋挞皮中；

• 步骤 5：

  

  蛋挞皮包好汤圆，捏紧，收口朝下放置；

• 步骤 6：

  

  蛋黄打散，刷在挞皮表面；

• 步骤 7：

  

  撒上少许黑芝麻；

• 步骤 8：

  

  选择“烤箱”模式，上下火220度预热；

• 步骤 9：

  

  预热完毕后，放进烤箱中层，上下火220度，时间15分钟；

• 步骤 10：

  

  上色均匀后，即可出炉～