简单快手有“内涵”的番茄口蘑蒸鸡胸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉去油脂筋膜后，洗净。如图把鸡胸从侧面切入

• 步骤 2：

  

  横着切成两半，不要切断，用刀背在鸡胸肉上横竖剁几下

• 步骤 3：

  

  然后在鸡胸两面分别撒上0.5克研磨盐和研磨黑胡椒，用手抹匀

• 步骤 4：

  

  西红柿、洋葱、口菇切丁切片备用

• 步骤 5：

  

  加如图大小汤勺配方量的耗油和生抽，用勺子充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  鸡胸放在锡纸上，把准备的材料码放在鸡胸左侧后

• 步骤 7：

  

  把右侧盖在左侧上，多余的材料，码在鸡胸表面即可。

• 步骤 8：

  

  用锡纸包裹住鸡胸，凉水上蒸锅。大火煮开后，继续大火蒸25分钟左右（因为蒸制过程中会出来很多汤汁，包两层锡纸为了防止汤汁外漏）

• 步骤 9：

  

  我用电饭煲蒸的，所以用的时间长些（根据鸡胸大小、薄厚适当调节时间，筷子能轻易扎透鸡胸就熟了）

• 步骤 10：

  

  洋葱、口蘑、番茄夹裹在鸡胸里一起蒸，口蘑和番茄的汁水都渗透进鸡胸里，超级多汁。鸡胸搭配出汁的番茄和蘑菇，吃起来一点也不柴~