你没吃过的芒果味鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净横切口…

• 步骤 2：

  

  取一盘，将鸡翅装入盘中加姜片、胡椒粉、盐少许、料酒、生抽抓匀腌制…

• 步骤 3：

  

  将腌制鸡翅用保鲜膜盖上置入冰箱冷藏二小时使其更入味。

• 步骤 4：

  

  备好芒果和面包糠

• 步骤 5：

  

  将芒果肉挖出放入碗中…

• 步骤 6：

  

  将芒果捣碎成泥，倒出面包糠于碗中备用。

• 步骤 7：

  

  为使于鸡翅与面包糠一同炸制，先将腌制好的鸡翅隔水蒸至九成熟。

• 步骤 8：

  

  蒸熟后的鸡翅取出放凉…

• 步骤 9：

  

  将放凉的鸡翅先满满的裹上芒果泥，再裹上面包糠备用。

• 步骤 10：

  

  起锅小火烧油三成热，将龙口粉丝放入油锅二秒炸蓬松捞出…

• 步骤 11：

  

  将炸蓬松的粉丝放入盘中作底盘…

• 步骤 12：

  

  起锅坐油小火油温至二成热，将裹上芒果泥和面包糠的鸡翅放入锅中炸制，期间控制火候和油温，炸制两面金黄捞出控油…

• 步骤 13：

  

  将炸好的鸡翅放入盘中粉丝之上…

• 步骤 14：

  

  炸制金黄的鸡翅配上炸好的粉丝同吃别有味道，喜爱番茄酱的也可抹上同吃。