香辣鱼片，香辣鲜麻一个都不能少的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙利鱼切片，上浆，用葱姜啤酒腌10分钟

• 步骤 2：

  

  烧水，加葱姜去腥，放入鱼片，小火汆烫

• 步骤 3：

  

  定型即可捞出备用

• 步骤 4：

  

  另备葱段姜片蒜片，爆锅炒香

• 步骤 5：

  

  下鱼片翻炒，小心不要让鱼片碎掉

• 步骤 6：

  

  加入郫县豆瓣酱，再依据个人口味放酱油、盐、蚝油、五香粉等，豪吉藤椒油必不可少，只需少许便有浓郁的鲜麻气息

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀，撒上葱花即可出锅

• 步骤 8：

  

  鱼肉滑嫩，麻辣鲜香，超级下饭。因为使用了豪吉藤椒油，还带有淡淡的柠檬清香呢