凉拌芝麻四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  芝麻酱作法:将3大匙白芝麻放入热锅中炒香后,放入研钵磨碎,再依序加入糖5匙,酱油1匙, 高汤1匙.

• 步骤 2：

  四季豆去硬丝,斜切后.放入已加少许盐的滚水中川烫,捞起泡冷水后沥干备用.

• 步骤 3：

  将放凉或冰镇后的四季豆再与芝麻酱拌匀即成.