脆脆花生芝麻酥糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生花生放入烤箱中150度20分钟，晾凉后去皮，搓搓吹吹皮～

• 步骤 2：

  

  去皮后花生和熟黑芝麻混合在一起～

• 步骤 3：

  

  白砂糖、麦芽糖、清水一起放到不粘锅里加热～ 忽略图中的冰糖吧，因为在糖中不容易融化，我就去掉了～

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀之后就不要继续搅拌了，中小火一直加热～

• 步骤 5：

  

  加热到150度，如果没有温度计可以滴一滴糖浆到清水中，如果看到水中有小的结晶能成行就可以了～

• 步骤 6：

  

  迅速将花生和黑芝麻倒入翻拌均匀，然后倒入不粘烤盘中，上面盖油布或烘焙纸用擀面杖擀平～

• 步骤 7：

  

  趁热切开就好啦，嘎嘣嘎嘣脆，太香啦～